Immersion vs. Perkolation

Während bei der Perkolationstechnik der Kaffee mit sauberem Wasser extrahiert wird, das durch den Kaffee hindurchfließt, wird der Kaffee bei der Tauchtechnik mit Wasser gebrüht, das während des gesamten Prozesses in Kontakt ist.

Beide Techniken machen Spaß und ergeben einen guten Kaffee. Dieses Video bietet einen ausgezeichneten Einblick in die Unterschiede zwischen den beiden Methoden und gibt Hinweise, wie man damit erfolgreich sein kann.