CHEMEX

Die Chemex ist eine Design-Ikone und eine unterhaltsame Art, guten Kaffee zuzubereiten. In diesem Video von James Hoffmann erfahren Sie, wie Sie köstlichen Kaffee zubereiten und die Geschichte dieses schönen Geräts kennenlernen.

Die wichtigsten Tipps für einen guten Chemex-Kaffee sind: 1) Verwenden Sie einen mittleren Mahlgrad, 2) wiegen Sie Ihren Kaffee und halten Sie ein Verhältnis von 60 g Kaffee auf einen Liter Wasser ein, 3) verwenden Sie gefiltertes Wasser (Brita-Filter eignen sich hervorragend) und 4) spülen Sie Ihren Filter aus, bevor Sie den gemahlenen Kaffee hinzufügen, und lassen Sie den Kaffee wie im Video gezeigt aufblühen.