Infusion ou percolation

Alors que les techniques de percolation extraient le café avec de l'eau propre qui passe à travers le café, les techniques d'immersion infusent le café en contact avec l'eau pendant une période prolongée.

Les deux techniques sont amusantes et permettent d'obtenir un excellent café. Cette vidéo offre un aperçu approfondi des différences entre ces méthodes et des conseils sur la manière de les réussir.